Пеламида Атлантическая

Атлантическая пеламида или  обыкновенный бонито  (лат. Sarda sarda) — пелагическая рыба , из  рода  семейства скумбриевых из субтропических и умеренных вод  Атлантики.

Рыба большого промыслового значения. Её ловят кошельковыми, ставными и закидными неводами, ставными и жаберными сетями и крючковыми орудиями лова.

Коммерческое значение имеет рыба от 1 до 3 кг.

Объемы ввоза пеламиды увеличиваются, рыба становится все более популярной для переработчиков и специализированной рыбной розницы.

В 2016 году в Россию было импортировано 100 тонн атлантической  пеламиды, а  в 2017 году – 130 тонн. Поставщики – Марокко и Мавритания.

Мясо пеламиды содержит до 12% жира. Срок хранения– 24 месяца.