Хек Аргентинский

Аргентинский хек merluccius hubbsi – важнейшая промысловая рыба для Аргентины и Уругвая с объемом добычи более 300 000 тонн в год.

Регион вылова – Патагонский шельф, одна из самых продуктивных морских экосистем в мире. Орудие лова – разноглубинный трал.

Большинство аргентинского хека- морской заморозки, вылавливается и перерабатывается на борту крупных судов промысловиков Valastro, Iberconsa de Argentina и Belnova.

В Россию ежегодно импортируется около 10 тыс. тонн тушки аргентинского хека и около 1 тыс. тонн филе.

Основные виды продукции:

Тушка проложенная, 100-200г., 300-500г.

Тушка IWP, 500-800г., 600-900г.

Филе без кожи проложенное, без глазури, размеры 60-120г., 120-200г.

Филе хека в тубах 50х8 см.