Креветки королевские, ваннамей, 81-90 шт/кг; 26_04_2019
 
 
 

Главная Каталог Морепродукты

Креветки королевские, ваннамей, 81-90 шт/кг; 26_04_2019

ПАСПОРТ ТОВАРА

Креветки королевские, ваннамей, 81-90 шт/кг; 26_04_2019


ID: 8398
в наличии
© 2019
Только для зарегистрированных пользователей Войти / Регистрация
© 2019
© 2019
© 2019
© 2019
Информация о товаре обновлена:22-04-2019 19:43

Креветки ваннамей (королевские)

Лат: Penaeus vannamei; Англ: Vannamei shrimp. Вид разделки: CHOSO - варёная, с головой, с раковиной; CPDTO - варёная, без раковины, без вены вдоль хребта, с хвостом; CPD - варёная, без раковины, без вены вдоль хребта; RPD - сырая, без раковины, без вены вдоль хребта; HLSO—без головы, с раковиной. Размеры: от 200-300 штук на кг до 31-40 штук на кг
Зона вылова: в коммерческих целях выращивается на фермах азиатских стран. Страны поставщики креветки ваннамей: основной мировой производитель и поставщик - Китай
Описание: В сыром виде креветка ваннамей имеет серый цвет, после проваривания цвет становится ярко-красным. На основные экспортные рынки Китая креветка поступает, как правило, уже в проваренном виде, так как имеет более привлекательный товарный вид. Кроме различных видов разделки креветку еще глазируют, и процент глазури может варьировать от 5% до 40%, а иногда и до 50% - все по запросу покупателя с той или иной страны. Чем больше глазурь, тем меньше цена, но цена соответствует качеству. Фермерская креветка ваннамей противостоит многим болезням характерным для креветок (например, для тигровых). Продукт сохраняет хороший продажный вид в течение 3-4 дней после дефростации. Иногда креветку ваннамей называют белой креветкой, так как она полностью просвечивается на свету. В природе креветка ваннамей предпочитает ильное прибрежное дно, максимально она может вырасти до 9 см в длину. Вкусовые качества: характерный вкус ракообразных, но необходимо вычищать вену вдоль хребта, в которой могут быть песок и другие остатки жизнедеятельности.



Другие товары из этого раздела:




0-3
Просмотров: 97



Ключевые слова: креветки королевские

Кальмар Лолиго (Loligo Patagonica) – головоногий моллюск, обитающий у берегов Аргентины и Фолклендских островов. Его промысел ведется в экологически чистых водах патагонского шельфа, в районах, где отсутствуют промышленные загрязнения.

Лолиго высоко ценится гурманами всего мира. Для российского рынка – это уникальный товар, импорт которого в нашу страну минимален. При этом продается по умеренной стоимости для позиции класса премиум. Наша компания поставляет этот продукт в цельной заморозке со щупальцами, что позволяет использовать Лолиго и как декор к блюдам из морепродуктов.

Мясо Лолиго – деликатесное и полезное – с высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов. Не имеет ярко выраженного рыбного вкуса и нежнее, чем у дальневосточного кальмара. Является ценным ингредиентом для диетического и спортивного питания и широко используется в кулинарии. Блюда из Лолиго быстро готовятся и популярны в странах Средиземноморья, Латинской Америки и в Азии.

 



 
 
© 2019 Мореодор. Не является публичной офертой.