Филе желтоперого тунца порционное, без костей, без кожи; 500-800 гр+, саку ААА, 25_03_2019
 
 
 

Главная Каталог Рыбное филе, порции и стейки

Филе желтоперого тунца порционное, без костей, без кожи; 500-800 гр+, саку ААА, 25_03_2019

ПАСПОРТ ТОВАРА

Филе желтоперого тунца порционное, без костей, без кожи; 500-800 гр+, саку ААА, 25_03_2019


ID: 8179
в наличии
© 2019
Только для зарегистрированных пользователей Войти / Регистрация
© 2019
© 2019
© 2019
© 2019
Информация о товаре обновлена:03-06-2019 11:38

Тунец

Тунец — крупная рыба. Максимальная длина его составляет 3 м при весе до 550 кг. Он имеет длинное веретеновидное тело, которое, как у многих сельдеобразных, сужается к хвосту. Все его тело покрывает довольно крупная чешуя. Плавники тунца очень оригинальны. Передний спинной плавник длинный, второй плавник короче, но имеет серповидную форму. Хвостовой плавник имеет округлую форму. На туловище около хвоста располагаются по три киля с каждой стороны. Боковая линия немного изогнута. На спине возле спинного плавника есть ряд маленьких плавничков, несколько таких же небольших плавничков располагаются на брюшке. Голова тунца большая с огромным ртом. Окраска его довольно красива: спина темно–синяя, грудной панцирь голубого цвета, а брюшко и бока серого цвета с серебристыми пятнами. Распространен тунец в Черном море, где 

держится в прибрежных водах. В отличие от ленивой камбалы, тунец находится в постоянном движении. Дело в том, что от движения зависит насыщение рыбы кислородом. Жаберные крышки открываются только при движении тела вправо и влево. Передвигаются тунцы не только постоянно, но и очень быстро. Развивать высокую скорость им позволяет особое строение тела. У них превосходно развита система кровообращения, которая при увеличении нагрузки начинает активно насыщать тело кислородом. Возможность размножаться тунцы приобретают в возрасте 3 лет. Для нереста они отправляются в субтропические области. Нерестятся в июне–июле. Самка способна выметать до 1 млн. икринок. Мелкую икру она откладывает на грунт. Примерно через 2 дня из икринок вылупляются мальки. Они очень небольшие и держатся возле поверхности воды, где находят разнообразную пищу. Если молодь питается в основном мелкими организмами в верхней толще воды, то для взрослой особи наиболее подходящей пищей является мелкая и средняя рыба, обитающая у поверхности воды. Это чаще всего скумбрия, сардина, сельдь и др. Не брезгует тунец и моллюсками. Тунец является очень ценной промысловой рыбой, его мясо отличается великолепным вкусом.


Другие товары из этого раздела:




0-3
Просмотров: 131



Ключевые слова: тунец филе суши

Кальмар Лолиго (Loligo Patagonica) – головоногий моллюск, обитающий у берегов Аргентины и Фолклендских островов. Его промысел ведется в экологически чистых водах патагонского шельфа, в районах, где отсутствуют промышленные загрязнения.

Лолиго высоко ценится гурманами всего мира. Для российского рынка – это уникальный товар, импорт которого в нашу страну минимален. При этом продается по умеренной стоимости для позиции класса премиум. Наша компания поставляет этот продукт в цельной заморозке со щупальцами, что позволяет использовать Лолиго и как декор к блюдам из морепродуктов.

Мясо Лолиго – деликатесное и полезное – с высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов. Не имеет ярко выраженного рыбного вкуса и нежнее, чем у дальневосточного кальмара. Является ценным ингредиентом для диетического и спортивного питания и широко используется в кулинарии. Блюда из Лолиго быстро готовятся и популярны в странах Средиземноморья, Латинской Америки и в Азии.

 



 
 
© 2019 Мореодор. Не является публичной офертой.